ا |ب |ت |ث |ج |ح |خ |د |ذ |ر |ز |س |ش |ص |ض |ط |ظ |ع |غ |ف |ق |ك |ل |م |ن |ه |و |ي
 طباعة

الزيوت الأساسية أو العطرية؛ الزيوت الطيّارة؛ الزيوت الأثرية

المصدر: موسوعة المورد، منير البعلبكي، 1991

Essential oils also volatile oils or ethereal oils:
مجموعة كبيرة من الزيوت الموجودة في النباتات، وهي تختلف عن الزيوت الدهنية fatty oils بأنها طيارة volatile وذات رائحة قوية مميّزة تُضفيها على النبات الذي يشتمل عليها. والزيوت الأساسية تكون في أجزاء مختلفة من النبات الواحد، كالسّاق أو اللحاء، أو القشرة، أو الزهرات أو البزور. تُستخدم في تنكيه الأطعمة والأشربة، وفي صناعات العطور والصابون ومستحضرات التجميل، وتُستخرج عادةً بالعصر أو بالتقطير. من أكثرها شيوعاً تلك التي تُستخلَص من الكرويا caraway، والقرفة cinnamon، والأنيسون أو اليانسون anise، وكبش القرنفل clove، والأوكالبتوس eucalyptus، والخُزامى lavender، والليمون lemon، والياسمين jasmine وغيرها.