الأفوكاتة؛ شجرة المحامي

المصدر: موسوعة المورد، منير البعلبكي، 1991

avocado
نبات من فصيلة الغاريّات Lauraceae موطنه الأصلي أمريكا الاستوائية. وهو ذو أوراق صقيلة، وزهرات صغيرة ضارب لونها إلى الخضرة، وثمرات لَحِيمة خضراء أو أرجوانية، إجّاصية الشكل غنيّة بالزيت تؤكل لقيمتها الغذائية العالية ولما تشتمل عليه من فيتامين ((أ)) vitamin A.
والأفوكاتة تكثرُ اليوم في ولايتي فلوريدا وكاليفورنيا الأمريكيتين، وفي المكسيك وتشيلي والبرازيل وهاواي وأستراليا وجنوب إفريقيا. وهي تدعى أيضاً ((إجّاص القاطور)) alligator pear. اسمها العلمي Persea americana.